2.4亿单身人口撑起的万亿金矿：“一人食”经济正在喷涌爆发

一个人生活是种什么体验?

刚刚结束的“双十一”，似乎给出了些许答案。

2020年11月10日23点40分，90后薛瑜诗又确认了一遍自己的购物车：化妆品、面膜、纸巾、三明治机、自热锅……每一件商品，都是给自己的花费。当然，也需自己来清空购物车。

“一个人生活也要好好爱自己。”这是薛瑜诗时常挂在嘴边的话。她说，平日感到疲惫时，她也会钻进迷你KTV唱会歌。

薛瑜诗的状态其实是一群人的生活缩影。当下，越来越多的年轻人开始展现“独立乐活主义”的态度，享受一个人的独处时光。

变革浪潮里总能冒出新机遇。于是，围绕“一人经济”的产业链条应运而生。

2020年，在资本市场里，尤其爆火的是主打“一人食”的自热火锅。根据CVSource投中数据，2020年以来，就有多家自热锅品牌连续宣布获得融资，高瓴创投、经纬中国、华映资本等纷纷入局。而2019年，这一领域活跃的玩家仅有1家。

事实上，基于消费场景的不同，“一人食”只是“一人经济”的细分领域之一。迷你家电、迷你KTV、迷你健身房、宠物经济、小瓶酒等商业形态的流行无不在预示着：一场面向一人群体的新消费浪潮正席卷而来。

20分钟销售过亿，“一人食”经济正在喷涌爆发

过去几年，薛瑜诗时常感觉自己孤独。

她甚至连一个人走路都觉得浑身不自在。按照此前网上曾流传着的“国际孤独等级表”，薛瑜诗连第一级的“一个人去逛超市”都无法忍受。这种“孤独”也总是让她感到非常焦虑。

时间久了，薛瑜诗反而习惯了一个人的生活。特别是在2020年，她体验了孤独等级表中的第九级孤独——“一个人搬家”。“其实也不过如此，并没有想象的那么可怕。”薛瑜诗说。

2020年6月，搬完家后，薛瑜诗又跑去楼下的火锅店吃了顿火锅。“我就要了一份肥牛和两份青菜，边吃边刷剧，也不用担心谁和我抢，着实过瘾。”薛瑜诗说，她现在很享受一个人吃饭的乐趣。

实际上，薛瑜诗的生活状态正是代表了一类人群。而这种大范围独立消费的行为也带动了一场新消费热潮。

以主打“一人食”的自热锅为例。根据天猫数据，截至11月11日0点21分，在这短短20分钟内，某自热锅品牌天猫旗舰店销售突破1亿元。

与此同时，为了满足“一人食”的需求，“小包装”与“小份餐”的概念也在迅速兴起。天猫食品行业工作人员杨筝曾在接受采访中表示，从近一年的数据看，在天猫平台上，像1斤的大米、小瓶的酒这样的“一人食”商品同比增长高达30%。

“一个人吃不是在吃饲料，而是在认真生活。”薛瑜诗一本正经地解释道，她身边的朋友一个人也都可自得其乐。

在线下场景，“一人食”餐厅也在悄然爆红。据投中网了解，目前，很多城市都开设了“一人食”餐厅，一人火锅店最为普遍。在用餐设计上，商家通常将座位设计成一个相对私密的单人隔间，每个餐位正前及左右两边都设有隔板。

“我们的消费者年龄层次非常明显，以90后00后为主。整个门店的资金回流也很快，差不多三个月左右就回本了。”最早在国内创立“一人食”品牌的一味独食创始人告诉投中网，伴随中国“一人生活”状态的常态化，“一人食”经济将会迎来井喷式增长。

从“独食”到“独居”，新一轮消费风口真的来了？

根据《2019租房青年生活调查报告》，有超过51%的青年租客喜欢独居生活，90后和95后的青年租客占比最高。在这些90后、95后心中，选择独居不仅仅是一种状态，更是一种全新的生活方式。

当“一人乐活”主义逐渐成为新人群的新主张，一场由新生活方式主导的新一轮消费风口已悄然来袭。

这其中，“一人食”只是消费场景之一。一人吃、一人住、一人消遣，一人旅行……可以说，一人“食衣住行”的方方面面，都有“量身定制”的需求满足。

具体来看，除了自热食品外，“一人量”家电品类亦在异军突起。另外，以宠物经济、迷你KTV、游戏陪玩等为代表的精神陪伴也成为了消费新风尚。

上述《2019租房青年生活调查报告》显示，目前独居生活的青年租客中，必备的“家具三件宝”包括mini洗衣机、单人火锅电磁炉、mini冰箱等小型一人使用型家电产品。

根据天猫电商平台数据，仅2018年，天猫平台上的迷你微波炉销量同比增长970%，迷你洗衣机销量增长630%，迷你语音智能音箱的销售增长更是达到了16000%。苏宁易购2020年双11消费大数据显示，11月1日，一人小家电在单身群体中销量同比149%。

宠物消费也不示弱。据统计，2020年双十一，淘宝天猫宠物类的食品以及用品销售增长均超过了100%，其中宠物智能化用品的增长达1000%;在京东平台上，2020年双十一首日，宠物品类成为了交易额增速TOP5品类之一，同比增长超3.5倍。

近年来，游戏陪玩市场的风靡也无不在指向“一人宅经济”的火热。高临咨询研究员就直言，目前，游戏陪玩行业已经由最初的“技术陪”发展到“娱乐陪”阶段。“娱乐陪其实就是一些情感类的需求了，相对偏社交，这可能是新一代人解决孤独的方式。”

由此可见，在一人经济的驱动下，新的消费活力不断滋生，消费市场也迎来了新一轮洗牌。

“场景上，通过什么样的渠道可以触达到消费者?‘一人经济’要非常重视，以往的消费都是以家庭为单位，但是现在单身的人越来越多了，甚至家庭中的一员也有自己独特的需求，所以‘一人经济’是越来越重要。”华映资本创始管理合伙人季薇曾表示，随着“一人”的兴起，他们独住、独食、独玩，因而产生了很多消费的创业机会。

奔向“一人”大金矿：巨头下场，VC/PE早已入局

一人经济走热的背后，离不开一个社会现实的助推，那就是中国的单身人口正在与日俱增。

民政部的数据显示，2018年，中国单身成年人口高达2.4亿人，其中超过7700万成年人是独居状态，预计到2021年这个数字将上升到9200万。

换言之，每5个人中就有一个单身人士。“很荣幸，一不小心又参加了即将过亿的大项目。”不少网友纷纷表示。

除了庞大的人群数量，这些“单身贵族”还有个重要的消费标签——悦己不差钱。根据此前珍爱网发布的报告，超过五成的单身男女月均可支配收入达3000-5000元。《2020双十一单身人群报告》显示，单身90后双十一预计花费2341元，超5成会为自己买礼物。

显然，一人经济正在创造万亿级规模的消费市场。而嗅觉敏锐的资本早已踏入这场“一人”生意的大潮。

CVSource投中数据显示，2018年9月-2020年9月这两年时间里，定位于中国市场首个卡位单身人群的社交零食品牌“单身粮”接连获得了四轮融资，入局的资本包括楷荣投资、琢石资本、同创伟业、辰海资本及白象食品。

2020年以来，有近5亿资金流向了自热锅赛道，其中有多家企业甚至不到半年时间里就连续拿到两轮融资，高瓴创投、经纬中国、华映资本、中金资本等知名机构纷纷下注;在迷你KTV领域，2018年的融资总金额达近4亿元，比2017年同比增长122%。

“2020年或者说未来多年，我们不可忽略一类人群已经崛起，就是我们俗称的Z世代，也就是90、95后。刚好Z世代就是我们的用户，未来我们公司将更加注重打造‘一人食’这细分场景。”主打“一人食”的自热锅品牌自嗨锅创始人蔡红亮曾在接受采访时表示。

基于广阔的市场需求，家电行业的巨头也同时将目光瞄向了年轻群体的“一人经济”。以九阳股份与小熊电器为例，这两家小家电巨头均推出了“小而美”的单人产品，如mini豆浆机、mini电饭煲等。或许是得益于小家电的消费风口，2020年，这两家上市公司的股价也频迎新高。

“在单身率及离婚率较高的大环境下，无论男女生绝大多数都是自己生活。即便是结婚后，很多情侣也会选择一个人旅行等等。因此未来，强调自我认知的个性化需求将大幅增加。”一消费领域投资人对投中网称。

不过，值得注意的是，从创投角度，“一人经济”的概念或趋势只是代表一种新的消费形态，落实到具体品牌或产品端，还需要本着底层的根本消费逻辑。

如同经纬中国提及，与大部分新兴消费品牌类似，方便食品创业公司也遵循四大核心成功要素：产品创新力、供应链稳定性、营销能力和渠道无短板。消费品很难说有特别的壁垒，每一项都不可或缺，就看谁在某一维度具备优势的基础上，综合能力最强。