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每日消息!海鲜如何保存时间长?海鲜冻的时间长了可以吃吗?

来源:咕噜财经 时间:2023-06-06 09:44:37

海鲜如何保存时间长?

1、干冰保存:把泡沫箱里铺上一层干冰,再在干冰上面铺上一层干草,将海鲜放上,用层叠方式摆放干冰和海鲜,可保存10-20天左右。

2、湿润保存:把海鲜消毒,在塑料袋中装入配备好的水,再将海鲜按不同规格和数量装入,然后挤掉袋中的空气,并灌入适量氧气,用橡皮圈束紧袋口,可保存3-5天。

3、冰箱冷冻保存:将海鲜放袋中装好后,放入冰箱冷冻室,可保存7-10天左右。

海鲜冻的时间长了可以吃吗?

海鲜冻了若没有发生变质,则还能食用。但海鲜冻了之后,有变质的情况,则不建议再食用,以免引发机体不适。

海鲜营养价值较高,含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,适量食用可以补充身体所需营养物质,有利于身体健康,但对于痛风患者需避免食用,以免加重自身不适。一般海鲜常温下保存时间较短,为防止变质,会放入冷藏冰冻保存,以保留其鲜味。若海鲜冻了后再取出,发现颜色改变,并伴有异味的产生,此时则不建议再食用,以免诱发胃肠道不适,出现腹痛、呕吐、腹泻等情况。若海鲜冻了后取出,为正常色泽且无异味,一般可以食用,在烹饪过程中需要将海鲜完全煮熟、煮透,以便把其中的微生物全部杀死。如果食用了没有煮熟的海鲜,则可能会诱发机体出现头痛、头晕、昏迷等症状,此时需及时前往医院就诊。

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标签: 海鲜如何保存时间长 海鲜保存方法

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