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蛋黄派中含有酒精吗?吃蛋黄派吃多了会醉吗?|天天快消息

来源:中国海洋网 时间:2023-06-06 11:21:02

蛋黄派中含有酒精吗?

含有的,选取蛋黄派一枚(注心型,23克),全部食用后,用酒精测试仪作呼气实验。

结果显示,血液酒精浓度检测值高达98毫克/100毫升,也已超过醉驾标准。

3分钟后再次测试,结果降至10。

再过3分钟后测试,结果降至0。

交警释疑:蛋糕中含有的酒精分为两部分,一部分有些面点需要酵母菌来发酵,而在发酵过程中,就会产生食用酒精,但这种酒精的浓度非常低,仪器不一定能检测出。

还有一些蛋糕,例如蛋黄派,因为水分比较足,而食用酒精可以用来保存水分,让蛋糕更为松软,因此生产厂商会添加一定浓度的酒精在蛋糕里。

吃蛋黄派吃多了会醉吗?

蛋黄派因为有了少部分酒精的加入,所以更加美味,但是因为酒精的含量非常低,几分钟内就会被人体代谢或者自行挥发,并且更多的时候是只在口腔停留,所以吃完几个蛋黄派,口腔内的酒精含量很高,但实际了,过半个小时左右就测不出来了。

所以蛋黄派的酒精含量是非常低的,不会吃醉人的。

责任编辑:

标签: 酒精测试仪 血液酒精浓度 酒精的含量

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