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清水汆丸子的家常做法是什么?清水汆丸子馅料怎么调?_焦点热讯

来源:太原热线 时间:2023-06-12 10:31:24

清水汆丸子的家常做法是什么?

1、将豆腐放入碗中,加入盐适量搅拌均匀;

2、加入葱花、蒜末、姜末、白胡椒粉适量、淀粉适量,再搅拌均匀;

3、将鲜猪肉末加入搅拌均匀后,再加入一个蛋清,搅拌至酱汁变得滑嫩;

4、取适量的鲜肉放入手心,用手掌将其拍至表面光滑,画上十字形,直接放入水中煮约5分钟即可;

5、将磨菇、榨菜丝加入清水中煮沸,放入豆腐丸子,煮至豆腐丸子熟透即可;

6、将香油倒入锅中,用热油淋在清水汆丸子上,撒上少量葱花即可食用。

清水汆丸子馅料怎么调

1.把猪肉洗净去皮。

2.切碎后,剁成肉糜。

3.放入盆中,加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。

4.然后再加适量的生抽,搅拌均匀备用。

5.放到碗中,用食指和拇指间的缝隙就可以挤出丸子了。

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标签: 清水汆丸子 清水汆丸子的家常做法

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